Emprendedor toluqueño innova con Roscas de tacos

Toluca, Estado de México.- Ante la competencia de cientos de unidades económicas, comerciantes, panaderos, reposteros y otros, de cara a la celebración del Día de Reyes, mismo que se celebra cada 6 de enero, emprendedores toluqueños innovan con creaciones muy peculiares y mexicanas de la Rosca de Reyes para generar ingresos y mayores ventas en la temporada.

Tal es el caso de Giovany Hernández García, egresado de la licenciatura en Gastronomía y quien, en su taquería, decidió darle un giro a la tradición de la Rosca de Reyes, ofertando la Rosca de tacos, opción que dijo, además de ser divertida y que llama la atención de los consumidores, ha sido bien recibida pues casi a todas las personas les gustan los tacos.

La Rosca de tacos puede ser de 20 o 30 piezas, ya sea de carne al pastor, suadero y longaniza, misma que va acompañada de los complementos normales en cualquier taco, como son salsas, cebolla, piña, limones, cilantro y pepinos.

Para seguir preservando la tradición del Día de los Reyes Magos y de la Rosca de Reyes, la Rosca de tacos contiene las figuras representativas de los niños Dios que se incluyen en las roscas tradicionales, estos dijeron, pueden ser al gusto de los compradores.

“Consiste en llevar la rosca a otro nivel, como más de barrio, más nuestro, resaltando nuestra comida mexicana que son los tacos, consiste en lo que son las carnes y las típicas figuras para que, a quienes les salgan, les toquen los tamales, como debe de ser y como marca la tradición. Normalmente se ponen ocho figuras, pero es a petición de los consumidores”.

De 300 a 450 pesos

La rosca de 20 tacos tiene un precio de 300 pesos, mientras que la de 30 cuesta 450 pesos, con la opción de aumentar el número de tacos, según lo pidan los clientes. Giovany relató que, si bien esta idea surgió el año pasado, es en este 2024 donde esperan un repunte en las ventas; hasta el jueves tenían más de 25 pedidos confirmados.

“Nos ha ido muy bien, a la gente le gustó la idea, ahora esperamos un poco más de venta. La Rosca de tacos estará disponible hasta el domingo 7 de enero”.

Los interesados pueden contactar a la taquería a través de redes sociales en Taquería Vero, al número de WhatsApp 7224696192, o directamente en calle Nezahualcóyotl número 1, esquina con Ignacio Zaragoza, en la delegación Santa Ana Tlapaltitlán, en Toluca. También cuentan con envío a domicilio.

“Los esperamos los invitamos a que prueben la rosca. Es algo totalmente diferente y podemos salir de lo común sin sacrificar el sabor y sin dejar de lado lo tradicional”, finalizó.