Avanza cultivo y conservación de razas de maíces nativos, Edomex tiene 19 razas originarias

Toluca, Estado de México.- Con motivo del próximo Día Nacional del Maíz que se celebrará el 29 de septiembre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México y la Secretaría del Campo del Estado de México constataron los avances del proyecto de cultivo y conservación de maíces nativos en la comunidad de San Diego Huehuecalco, en el municipio de Amecameca.

El secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, recordó que desde 2019, se inició un proyecto estratégico para potenciar el cultivo de las razas de maíces nativos con el acompañamiento a los productores de comunidades indígenas de 50 territorios rurales en 24 entidades del país, quienes avanzan en su preservación con asistencia técnica, mejoras en la producción sostenible, uso de tecnologías para el almacenamiento y comercialización justa.

Edomex con 19 razas originarias

El Estado de México tiene el registro de 19 razas originarias de maíces, por lo que la secretaria del Campo mexiquense, María Eugenia Rojano Valdés, destacó la importancia de fortalecer los trabajos conjuntos para su conservación y la ampliación de bancos de germoplasmas y comunitarios.

Añadió que la entidad aporta alrededor de 978 mil toneladas de maíz, con la siembra en 300 mil hectáreas, cifra que se reforzará con el cultivo de maíces nativos para los cuales existe una iniciativa de rescate que contempla la instalación de un Consejo Consultivo Mexiquense del Maíz Nativo.

Reconocen productores avances

Miguel Ángel Ramírez Padilla, productor de San Diego Huehuecalco, resaltó el acompañamiento técnico de las autoridades para mejorar la producción de maíz nativo y las capacidades adoptadas para el aprovechamiento de la hoja en la preparación de alimentos como el tamal, así como los canales de comercialización.

Asimismo, Manuela Flores Alberto, en representación de las 40 productoras mazahuas de maíz nativo de San Felipe del Progreso, agradeció el apoyo del proyecto estratégico en el manejo de producción con el plan para la transformación y comercialización de las variedades amarillo, azul, palometa y cacahuazintle.

Valor agregado

El funcionario federal, Víctor Villalobos, informó que el siguiente paso será agregar valor y establecer precios diferenciados entre el maíz híbrido y el nativo para favorecer su producción y comercialización en los mercados regional y nacional; evitar los intermediarios y preservar dicha riqueza natural.

El 70 por ciento de la alimentación de la población mundial descansa en tres granos: arroz, maíz y trigo y por eso, dijo, deben continuar los esfuerzos y programas para sumar a la seguridad alimentaria, en los que los productores son parte esencial, por ello, reconoció el trabajo de los agricultores de los estados de México, Guerrero, Hidalgo y Puebla, quienes estuvieron presentes en el evento, para la preservación, producción y conservación de las razas de maíz nativo.